Q13.ヨーグルトは種類によって栄養が違うの? A.たんぱく質、カルシウムなど、ほぼ同じです。 ヨーグルトの種類は以下のものがあります。 ・食べるヨーグルト(糊状) 牛乳などを乳酸菌で発酵させただけのプレーンヨーグルトや寒天やゼラチンで固めたり、フルーツを加えたデザート感覚のものもあります。 ・のむヨーグルト(液状) 発酵後、固まったヨーグルトを攪拌し、液状にしたものです。 ・フローズンヨーグルト(凍結状) 発酵したヨーグルトを攪拌し、凍結させたものです。冷凍保存中も規格できめられた乳酸菌は生きています。