Ａ．ＣＰＰ（カゼインホストペプチド）とは、牛乳中のたんぱく質からできたもので、カルシウムの吸収を促進する働きがあります。

ＣＰＰの発見 （メロムダーにより１９４７年に発見）
　牛乳１本（２００ｍｌ）には、６．２ｇのたんぱく質が含まれていますが、その７５％～８５％を占める成分がカゼインです。カゼインにすい臓の消化酵素を作用させるとリンを含むペプチドができることを発見。

　 これをカゼインホストペプチド（ＣＰＰ)と命名しました。
そして間もなく、この物質がカルシウムの吸収に極めて高い影響があることが照明されたのです。