Q15.のむヨーグルトと乳酸菌飲料、何が違うの?

A.無脂乳固形分の量と乳酸菌数が違います。

 のむヨーグルトは、はっ酵乳なので、栄養的に優れています。タンパク質やカルシウムなどの無脂乳固形分が、乳酸菌飲料より多く含まれています。
 
 乳酸菌飲料は、無脂乳固形分の量によって、乳製品乳酸菌飲料と乳酸菌飲料に区別されます。乳酸菌の量も違います。

種類別 無脂乳固形分 乳酸菌数または酵母数(1mlあたり)
はっ酵乳 8.0%以上 1,000万以上
乳製品乳酸菌飲料 3.0%以上 1,000万以上
乳酸菌飲料 3.0%未満 100万以上

 

2016年04月05日